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Focaccia
Jordi @jguillaumet
Hola Manuel! para la masa necesitas 350g de harina de fuerza, 200 ml de agua, levadura, media cucharada de sal y 2 de aceite. Lo amasas y lo dejas 1 hora. Luego le añades 70 g de queso Cheddar rallado, lo amasas un poco para que se mezcle bien y lo estiras en la bandeja del horno. Le pones una cebolla picada y tomates cherri a rodajas por encima y lo dejas 30 minutos más. Antes de meterlo en el horno lo aderezas con pesto (como no teníamos usamos el aceite picante que tenemos para las pizzas en una mitad y aceite de chimiccurri en la otra... no sabría decirte cuál estaba mejor!). ¡A disfrutar!
