Cómo cocer marisco en casa
Personalmente prefiero cocerlo en casa, a comprarlo cocido. Es rápido, podemos guardar el agua de la cocción para hacer alguna salsa, añadir a un arroz de pescado, etc., y para mi gusto, está más bueno. Y si compras el marisco fresco, sabes que lo que comes no está congelado meses. Estos son los tiempos de cocción.
Al agua y sal, yo añado una hoja de laurel y 10-12 bolitas de pimienta negra, contando que son cantidades para 2 personas. Aquí unos langostinos comprados sin pelar.
Aquí unos langostinos que compré pelados.
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Encar Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
