Cómo pelar naranjas dejando la mínima piel blanca
La mejor manera que conozco para que se quede la menor cantidad posible de piel blanca, es la siguiente.
Primero le cortamos una rodaja de la parte superior y otra de la inferior. Pasamos la punta del cuchillo alrededor justo entre la naranja y la piel blanca, en los dos extremos. Le hacemos cortes verticales a la piel, de todo el grosor, cada 2 o 3 dedos.
Hincamos la uña justo donde empieza la piel blanca, y vamos arrastrando.
Es fácil que quede alguna, pero con ayuda de un cuchillo, se la quitamos enseguida.
En las fotos parece que haya más piel de la que realmente queda.
Publicada por
Encar Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
