Las almendras se comen, con o sin, piel?
Una de las principales características de las almendras es su alta capacidad antioxidante -protege al organismo del daño oxidativo que envejece y potencia enfermedades-, sin duda estas propiedades se encuentran, presente en la característica piel marrón que las recubre. Por eso siempre es mejor comer almendras con piel, aunque no todo el mundo puede digerirla con facilidad, pero ojo no más de 20 a 30gr diarios ya que su piel también contiene un alto nivel de ácido úrico y un alto nivel calórico.
Si desean quitar la piel, simplemente se sumergen en agua hervida unos 2 minutos, y luego presionando levemente con las llenas de los dedos, saldrá con facilidad.
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Fabio Talibs Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
