Cómo hacer bechamel

Poner 50 g de mantequilla en una sartén y poner el fuego a fuego medio. Esperar a que se derrita.

Añadir 150-200 gr de harina y mezclar hasta que quede como en la foto, dorada y grumosa. En 30 segundos o un minuto ya está así.

Añadir 250-300 ml de leche y empezar a remover con unas varillas sin parar.

Poco a poco (en 2 minutos) se irá espesando la leche. Cuando esté espesando, tirar nuez moscada y salpimentar al gusto.

Seguir removiendo hasta que esté a tu gustoy listo!