Garbanzos siempre listos!

Empieza la temporada de guisos y siempre es un problema el remojo y los tiempos de cocción. Para no tener que recurrir a las latas...freezemos los garbanzos!

Remojamos un paquete entero de garbanzos por mínimo 12 hs. Escurrimos y hervimos desde agua fría hasta que estén hechos (llevan unos 45 minutos aprox.). Colamos y dejamos enfriar. Luego los ponemos sobre folex en una bandeja bien separados, cubrimos y llevamos al freezer hasta que estén duros como piedra.

Embolsamos y etiquetamos. Duran unos 6 meses en freezer. A la hora de usarlos, ponelos directamente en el guiso. En cuanto se descongelen y estén calientes, ya está para comer!