Como preparar CMC (pegamento comestible)
Ideal para trabajar con pastillaje o fondant. Sirve para pegar las piezas que realizamos con esta masa y pastillaje. Verás lo fácil que es realizarlo y lo económico que es porque no necesitas casi nada del polvo para prepararlo.
El CMC lo consigues en tiendas de repostería, viene en polvo y rinde muchísimo.
En un frasquito que tenga tapa colocamos 1/4 de cucharada del polvo cmc.
Agregamos 1 cucharada de agua y mezclamos.
En total agregaremos 4 cucharadas, cada vez que agreguemos una cucharada debemos mezclarlas para que se disuelva.
Verás que no se disuelve del todo, no hay que preocuparse porque lo hará con el correr de los minutos. Queda con una consistencia viscosa. Para utilizarlo, lo más práctico es un pincel limpio
Publicada por
Carolina CASTRO Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Caro usé tu truco para pegar fondant! Muchísimas gracias me salvaste no tenía idea de como usar el polvo ese😅.
