Escurrir y sacar el máximo sabor de un caldo de verduras
Lo habitual es colar el caldo y tirar las verduras directamente de la olla a la basura.Un día que me quedaba corta de caldo, se me ocurrió hacer lo siguiente, y desde entonces así lo hago, consiguiendo aprovechar lo máximo y con mucho más sabor.
Tras colar el caldo, poner en una bolsa de congelación la verdura, cerrar, cortar una esquina de la bolsa, y exprimir apretando las verduras.
Seguro que si lo pruebas, no vuelves a tirarlas sin hacerlo así.
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Encar Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Marieta @maria_marieta
Yo también las tiraba y también me quedo siempre justa de caldo haga la cantidad que haga jejejeje
