Cómo aprovechar la punta del jamón
En invierno las partes secas del jamón, junto con los huesos, los utilizamos para dar gusto a las lentejas o guisos. Pero en verano, ese jamón que no puede cortarse en lonchas, una vez picado, podemos usarlo:
Para hacer el famoso “ melón con jamón @
Otra posibilidad: para espolvorear en el gazpacho, en una vichysoise, o cremas fresquitas.!! No tiramos nada!!
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@tesa.cuina Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
