Cómo limpiar rápido las almejas

Una forma más segura de depurar las almejas para que eliminen toda la arena consiste en colocarlas en un recipiente cubiertas con agua, un puñado de sal gruesa y un chorrito de vinagre. Deja por 30min aproximadamente, las impurezas que tienen subirán a la superficie y estarán listas para cocerlas.