Aprovechar el agua de cocer verduras
Cuando hago verduras cocidas (guisantes, judías verdes o brócoli) vacío el agua en un cuenco, la cuelo y la guardo o congelo para echarla después en platos que tenga que añadir agua y así aprovechar las vitaminas que quedan en el agua y doy más sustancia los platos. (Paella, guisos, purés, fumet...).
Publicada por
MariaJoséLJ No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
(6)
Ver todos los comentarios 
Ireneruse @cook_1761399
Buena idea. Se puede aprovechar también el agua de los espárragos de lata? En qué lo usarías? Gracias
