olívaolaj, újhagyma vagy 1 nagyobb fej vöröshagyma feldarabolva, centiméteres fahéj rúd, fokhagyma, nagy paradicsom kockára vágva, kurkuma, őrölt fekete bors, csirkecomb/ filé, burgonya karikára vágva, kezeletlen héjú citrom, vékony karikára, szeletelve kimagozva, petrezselyem aprítva, só, bors