Pack

csirkemellfilé • olívaolaj • balzsamecet • friss bazsalikom • fokhagyma • só • bors

csirkemellfilé • tejföl • fokhagyma • só, bors • közepes édesburgonya • olívaolaj • só, bors • madársaláta • paradicsom • répa • újhagyma • kígyóuborka •

Debreceni • hosszu szál vesepecsenye • csípős füstölt kolbász • pác fűszer keverék • lilahagyma aprítva sütéshez • víz tepsibe • zsiradék tepsibe • víz • csípős gulyáskrém páchoz

lazacfilé • szójaszósz • szezámolaj • füstös (füstölt) őrölt paprika • frissen őrölt bors • fokhagyma (opcionális) • szezámmag a tetejére • rizs • zöldborsó (fagyasztott is jó) • friss saláta vagy madársaláta a tálaláshoz • citrom

felsőcomb (csirkemell, szárny) • görög joghurt • fokhagyma, reszelve vagy zúzva • citrom • olívaolaj • szárított oregánó • kakukkfű (opcionális) • friss petrezselyemzöld • friss rozmaring • nagyobb vöröshagyma • só, frissen őrölt bors • magozott fekete vagy kalamata olívabogyó

sertéshús • gyorspác fokhagymás chilis fűszerkeverék • Kb. 2 dl étolaj vagy szükség szerint

Himalája só Fűszerek • szóojaszosz • medvehagyma 🌱 • őrölt bors 🌿 • fokhagyma zúzott • vegeta sómentes • őrölt pirospaprika 🌶️ • zsiradék / kokuszolaj • egész csirke 🐔1. 80 kg (ketté vágtam)

karaj Hús • Pác • fűszeres Kolbász töltelék • Füstölt kemény sajt • jenay tál fedővel • Himalája só Fűszerek • őrölt bors • őrölt kömény • fokhagyma zúzott • Lila hagyma • víz • Zsiradék

tarja (kb. 400 g) • ek étolaj • tk. mustár • ek ketchup • ek worcester szósz • őrölt bors • vöröshagyma • só

vegeta • piros paprika • fokhagyma granulátum • őrölt bors • őrölt köménymag • őrölt szerecsendió • kurkuma

egész csirkemellfilé, (1 kg) • olívaolaj, vagy finomabb étolaj, • dijoni mustár, • méz, • zúzott fokhagyma, • só, őrölt bors ízlés szerint, • teáskanálnyi pirospaprika, • majonéz vagy tejföl (most tejfölt használtam), • zsemlemorzsa

csont nélküli sertéskaraj • só • bors • fokhagyma • olívaolaj • datolyaszirup • mustár • citrom illatú kakukkfű • rozmaring • tárkony levél • borsikafű • olívaolaj •

Étolaj • paradicsompüré • őrölt bors • szójaszósz • fokhagyma • mustár • őrölt kömény • méz • sör • friss rozmaring • só

méz • fokhagyma • piros paprika • étolaj

lapocka • napraforgóolaj • folyékony füst (természetes- Auchan) • szójaszósz • wolchester szósz • méz • balzsamecet • őrölt füstölt piros paprika • só • bors • őrölt kömény • rozmaring •

sertés tarja • só • őrölt feketebors • mustár • gerezd fokhagyma • A körethez: • nagyobb sütnivaló burgonya • só • étolaj, vagy zsír a sütéshez

karaj szeletelve • vöröshagyma • víz • fokhagyma • citrom leve • étolaj • méz

A páchoz: • közepes méretű vöröshagyma, lereszelve • fűszerkeverék, én házilag készítettem de helyettesíthető vegetával is • fokhagyma, összezúzva • étolaj, amellyel alaposan nyakon öntjük a húst • friss rozmaring (elhagyható) • sertéstarja • friss zöldbab, a végeit levágjuk • kapor, külön a szára és a levele összeaprítva • só és bors • A tejfölös öntethez: • tejföl •

/ 20g édes fűszerpaprika • /10g füstölt fűszerpaprika • /40g asztali só • /12g fokhagyma granulátum • ek/ 2g vöröshagyma granulátum • / 6g chipotle chili por • ek/ 16g fahéj • /2g cayenne bors • /40g barnacukor • aszalt meggyes filtertea

szárított bazsalikom • fokhagyma • petrezselyem • bors • szója • worchester • olíva + citromlé • fokhagyma • borjú oldalas

egész pulykaszárny • mustár • méz • almaecet • Só, bors • szárított rozmaring • friss rozmaring • olívaolaj • fokhagyma

fácán (egészben) • só • bors • majoránna • natúr joghurt • tejfel • só • borsikafű • petrezselyemzöld • olíva étolaj

egész kacsa • magyaros vajkrem • Fűszerek.. • Grill csirke pác • csirke fűszer keverék • Fokhagyma aprítva és vöröshagyma • Sütőedény fedeles • Zsiradék • víz sütéshez • Narancs leve és héja • citrom leve • Himalája só •

fokhagyma • olívaolaj • gyömbér vagy gyömbérpor • citromfű (elhagyható) • cukor • szójaszósz • só (elhagyható) • balzsamecet a tálaláshoz • szezámmag

szűzpecsenye (20 szelet lett) • vöröshagyma • mustár • nagyobb babérlevél • majoránna • só • étolaj vagy kókuszzsír • őrölt fekete bors • citromlé

egész csirkecomb • kókuszolaj • fokhagyma (hámozva) • oregánó • szárított petrezselyem • rozmaring • só • bors