Kakaós piskóta

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Ezt a receptet használom már nagyon régóta. Térfogat növelőt (sütőport, szódabikarbónát) nem szoktam beletenni.

Kakaós piskóta

Ezt a receptet használom már nagyon régóta. Térfogat növelőt (sütőport, szódabikarbónát) nem szoktam beletenni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
22 cm átmérőjű
  1. 6 tojás
  2. 6 ekcukor
  3. 5 ekliszt
  4. 2 ekholland kakaópor

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A sütőt előmelegítettem 160 C fokra. A tortaforma vagy tepsi aljába szabott sütőpapírt teszek.
    A piskótához a tojásokat szétválasztottam és a fehérjét kemény habbá vertem gépi habverővel.
    Beleszórtam apránként a cukrot és tovább habosítottam. Kellőképpen legyen kemény, de szép sima legyen a hab, a cukorszemcsék oldódjanak fel benne.

  2. 2

    Végül a tojások sárgáját is belekevertem egyesével.
    A lisztet óvatosan kevertem bele, ezt már kézi habverővel. Át is lehet szitálni. Egyenletesen keveredjen el a liszt. Buborékos, habos legyen a tészta állaga a beledolgozott levegőtől.
    Beleöntöttem a formába a tésztát, elsimítottam.

  3. 3

    Mérsékelt hőfokon (nálam ez 150 fok) sütöttem készre kb. 30 perc alatt a piskótát.
    Rácsra borítottam, lehúztam a sütőpapírt, visszafordítottam az aljára és hagytam kihűlni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek