Hamburger húspogácsa

Nagy Csaba
Nagy Csaba @nagy_csaba
Esztergom, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

A receptemhez hozzáadom a hamburger többi hozzávalóit is, hátha valaki úgy szeretné elkészíteni, ahogyan én készítem.
Mivel én dupla hússal szeretem, ezért a fotó a saját hamburgeremről készült:-)

Hamburger húspogácsa

A receptemhez hozzáadom a hamburger többi hozzávalóit is, hátha valaki úgy szeretné elkészíteni, ahogyan én készítem.
Mivel én dupla hússal szeretem, ezért a fotó a saját hamburgeremről készült:-)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc + 1 óra pihentetés a húsnak
2 vagy 4 adagra
  1. 500 gdarált marhahús (20%-os zsírtartalommal)
  2. Ízlés szerintfrissen őrölt bors
  3. Ízlés szerint
  4. Ízlés szerintvékonyra szeletelt paradicsom
  5. Ízlés szerintvékonyra szeletelt lilahagyma
  6. Ízlés szerintvékonyra szeletelt uborka
  7. 10 dkgbacon szalonna
  8. 10 dkgvörös Cheddar sajt
  9. Ízlés szerintUniver hamburgerszósz
  10. Ízlés szerintLollo saláta
  11. 1/2 evőkanálsertészsír
  12. 4 dbhamburgerzsemle

Elkészítés

20 perc + 1 óra pihentetés a húsnak
  1. 1

    A darált marhahúst 4 felé elosztjuk, majd golyó formálás után kb 1 cm magas tallérokat formálunk belőlük.
    A tallérok közepét a hüvelykujjunk segítségével egy kissé benyomjuk, hogy sütéskor a hő könnyebben átjárja a húst.

  2. 2

    Sóval és borssal megszórjuk a tallérok mindkét oldalát.

  3. 3

    A fűszerezett tallérokat 1 órára a hűtőbe tesszük.

  4. 4

    Egy serpenyőben felhevítjük a sertészsírt és a pogácsákat belehelyezzük.

  5. 5

    Kb 4 perc közepes hőmérsékletű sütés után megfordítjuk őket és a másik oldalát is 4 percig sütjük úgy, hogy az utolsó percben rátesszük a pogácsák tetejére a Cheddar sajtot.

  6. 6

    A pogácsákat kivesszük a serpenyőből és a megmaradt zsiradékban megpirítjuk a bacon szalonnát.

  7. 7

    A pirított bacon szalonnákat kivesszük a serpenyőből és a serpenyőben maradt zsiradékban megpirítjuk a félbevágott hamburger zsemlék belső oldalát.

  8. 8

    A húsokat és a hozzávalókat rétegesen rakjuk a félbevágott és pirított zsemlék közé.

  9. 9

    Jó étvágyat kíván a szerző!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nagy Csaba
Nagy Csaba @nagy_csaba
Közzétéve:
Esztergom, Komárom-Esztergom megye, Magyarország
Főzés és a fotózás a hobbim. A profilomban található ételeket magam készítem és fotózom.
Olvass tovább

Hasonló receptek