ceker ayam, kupas kulitnya, wortel ukuran besar, potong-potong, daun bawang, potong-potong, garam, kaldu bubuk, jahe geprek, daun salam, daun jeruk, bawang merah, iris tipis, bawang putih, cincang halus, daun salam, sobek-sobek, daun jeruk, sobek-sobek, lada bubuk