tahu putih, goreng sesuai selera, cambah, rebus sebentar saja, tiriskan, kol iris, kacang mentah, goreng sampai matang, sisihkan, gula merah, sisir, ebi, cuci bersih, gerus, air asem jawa, cabe merah, uleg kasar, daun salam, lengkuas, air, Garam dan gula pasir