daging tetelan, potong-potong lalu cuci bersih, wortel agak kecil, kupas dan potong-potong, air untuk merebus daging (pake panci presto), minyak goreng, bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, ambil bagian putihnya aja lalu potong 1cm, seledri (tanpa daun), potong 1cm, penuh garam/secukupnya, kaldu sapi bubuk (masako), merica