kentang dieng, kupas lalu cuci bersih dan goreng, ayam giling, daun bawang, iris halus, daun seledri, iris halus, bawang merah goreng, kuning telur, telur utuh + 1 putih telur untuk celupan, kocok lepas, minyak goreng, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, garam