daun melinjo,cuci bersih dengan air mengalir, teri medan,rendam air putih 2 menit,tiriskan dari airnya, cabe merah besar,iris tipis serong, cabe rawit,iris tipis, bawang putih,cincang kasar, bawang merah,iris tipis, lengkuas bubuk, saos tiram, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu jamur