#cpbali_serbaserbitakjil2024

Terong ungu, air + 1sdm garam, tepung bumbu

nanas uk besar, kurma, air dingin

pisang kepok (saya pakai pisang raja agar lebih manis dan wangi), roti tawar, santan instan @65ml, telur ayam, daun pandan, gula pasir atau sesuai selera, vanili bubuk, air, garam

jeruk nipis, biji selasih, rendam air panas, sirup melon, natadecoco, es batu

simple syrup atau sirup lainnya (sesuaikan), tape ketan (sesuaikan), Air matang, Es batu, SKM

daging giling, kulit lumpia, wortel potong -potong kotak, daun bawang, Minyak goreng, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, gula pasir, garam

Bahan Choux:, air, margarine / butter, garam, tepung terigu protein sedang, vanila, telur (berat + cangkang masing-masinggr), Bahan isi:, margarine, bawang bombai, iris2, bawang putih, cincang, daging sapi giling

alpukat, soyu, mirin, wasabi (optional), nori, katsuobushi/cakalang asap serut (optional), jeruk nipis/lemon, garam, wijen sangrai

PUDING : 900 ml susu cair full krim UltraMi**k (4 1/2 gelas) (untuk rasa yg lebih coklat, bisa menggunakan susu cair coklat), SKM Coklat Frisian***g (1/2 gelas), Coklat bubuk, DCC Coll**a, gula pasir, Agar-agar Powder coklat Sw***w, Fla Vanila: 200 ml susu cair full krim, SKM Putih, air, Tepung Maizena, gula pasir (jika suka rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan lagi), ekstrak Vanila cair

roti tawar, telur ayam, garam, susu cair, saus bolognese/saus tomat, sosis, iris, keju, parut

tempe, tepung bumbu serba guna, Sckpnya air, Sckpnya minyak utk menggoreng

ketan putih /150gram, santan instan, Cakalang suwir, daun pisang

jeruk limau kuit, nata de coco, biji selasih, rendam dengan air panas, air gula (saya skip, saya perbanyak sirup leci), sirup leci atau secukupnya, air matang atau secukupnya, es batu

fillet ayam, udang yang sudah di kupas kulitnya, bawang putih, bawang prei, wortel size kecil, cincang kasar (optional), tepung tapioka, garam (secukupnya), gula (secukupnya), merica bubuk (secukupnya), kaldu bubuk, kecap asin, minyak wijen

Semangka, Melon orens, Melon hijau, Pepaya, Anggur, Jeruk, Kelapa muda, Air kelapa muda, Chia seed, Madu (opsional), Es batu (opsional)

sdt teh, lemon, air, madu

mie telor, rebus & tiriskan, Bumbu Halus:, bawang putih, bawang merah, air, Bahan Lain:, saos tiram, kecap manis, lada bubuk, garam, gula pasir, minyak untuk menumis

korsvet, tepung protinggi, gula pasir, kuning telur, fermipan, susu cair full cream, garam, butter, kuning telur, susu cair full cream, glaze, crispy ball

cincau hitam ukuran sekitar 5x8x10 cm, chia seed (optional), kismis, santan instan, susu tawar, gula merah, gula pasir, garam

tape ketan daun suji (me : daun katuk), rumput laut basah, cendol beras, santan + gula pasir secukupnya+santan, es batu

tepung tapioka, tepung terigu, garam, pasta vanili, pewarna makanan, air hangat, air untuk merebus + 1lbr daun pandan, Saus kinca gula merah, (Kelapa parut+garam+daun+ pandan) kukus

daging buah durian, santan instan (65 ml), air, kental manis, gula, sesuai selera (sy : 1 sdm), garam, daun pandan, tepung maizena & sedikit air untuk melarutkan

nutrijel coklat (15 gr), gula, garam, santan instan kental, susu kental manis putih/coklat, air, dark cooking chocolate (DCC) JI, vla vanila instan, gula pasir, air, Choco cips, Kayu manis bubuk

Kolang kaling, jelly, air, SKM, syrup melon/cocopandan, Es Batu

Lettuce, Edamame, rebus hingga matang lalu kupas, naga, potong sesuai selera, pepaya, potong sesuai selera, Tomat, buang bijinya, potong sesuai selera, Salad dressing dengan wijen sangrai (sy : Kewpie)