daging cincang, bawang bombai, rajang, bawang putih, geprek dan rajang, garam dan merica, kentang ukuran sedang, potong menurut selera, tomat besar, potong menurut selera, gula merah, iris-iris, daun salam, lengkuas, geprek, jahe, geprek, cabe besar, iris-iris (opsional), kecap manis, merica dan pala bubuk