#cookingcommunityclass_kulinerkhasbali

jeruk bali, ambil bulirnya, gula pasir (sesuai selera), garam, asam jawa, air, Jeruk Sambal (kalo tidak ada pake 1/2 buah jeruk nipis besar), (sy skip), cabai merah keriting, cabe rawit, (sy skip), terasi, (tambahan sy)

daging ayam, sere secukupnya, minyak goreng untuk menumis, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kencur, serai, cabe kriting merah, cabe rawit

kacang panjang, serai, memarkan, santan kental, saya pakai santan instant, lemon, pengganti Jeruk limau, Garam, Air es untuk braise????, shallot, pengganti 7 butir bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, saya skip krn habis, Kunyit bubuk, jahe bubuk

ayam, baput, kemiri sangrai, terasi, bawang bombay, lengkuas, sereh, kencur, kunyit, jahe, cabe merah iris, ketumbar bubuk

daun jeruk, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, sereh, kaldu jamur, minyak kelapa, garam, gula pasir, jeruk nipis

tepung ketan, tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, air panas, gula merah, gula pasir, tepung beras (me : 1 sdm) larutkan dengan 2 sdm air panas, daun pandan (skip), air, kelapa muda parut

🍁Bahan Ayam Sisit :, ayam dada fillet, rebus dengan garam, daun salam, daun jeruk dan serai, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit/ sesuai selera, kemiri, terasi, jinten bubuk, pala bubuk, garam, gula merah

air kelapa muda, daging kelapa muda, air lemon (optional), simpel Syrup (8 sdm gula + 100 ml air di masak), es batu

air, gula pasir, jeruk nipis, daun pandan, es batu, air

kelapa tua, es batu, air panas, gula aren, air, garam

ayam,dipotong sesuai selera, kentang ukuran agak kecil (optional/boleh pake atau gak),potong kotak sesuai selera, bawang bombay ukuran kecil,iris-iris, bawang merah,iris tipis, bawang putih,iris tipis, jahe bubuk, tomat,potong kotak kecil, daun jeruk,buang ruas tengahnya, daun salam, gula merah,disisir, kecap manis, air putih

dada ayam, rebus lalu suwir², santan instan cair, air, minyak untuk menumis, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, kencur, terasi matang, sereh, geprek

ayam dipotong kecil-kecil (saya pake ayam pejantan), minyak goreng, air asam jawa, daun jeruk,buang ruas tengahnya,iris kecil-kecil, seledri,iris kecil, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, garam secukupnya sesuai selera, lada bubuk secukupnya sesuai selera, bawang putih bubuk, bawang merah,iris tipis

apel, jambu air, air, pindang tongkol, daun salam, sereh digeprek, cabai rawit merah, cabai merah keriting, asam jawa, terasi kecil, gula merah, gula pasir

ml.air kelapa, selasih, jeruk nipis, es batu2, melon, serut, Sirup melon