Ceker, bersihkan, aku pakai ceker bertulang, bisa juga pakai ceker tanpa tulang, Bawang Putih, cabai merah, cabai rawit (opsional), Jahe, Bunga lawang, Kayu Manis, Saus Tiram, Kecap Asin, Kecap Manis, Minyak Wijen, Garam, Gula, Kaldu Jamur dan merica bubuk