Beras ketan, Kelapa muda parut, Garam, Daun salam, Air secukupnya untuk mengukus, Kukusan, Alu (saya pakai kayu panjang yang ujungnya dibungkus plastik)
nasi panas/hangat (ukuran 250 ml), minyak wijen, garam, daging ayam tanpa tulang (saya pake bagian paha atas), jahe parur, kecap asin, garam, gula pasir, tepung maizena, minyak goreng, wortel, garam
nasi putih (resep asli 500gr), dada ayam, kedelai putih, seledri, iris halus, daun salam, daun jeruk, sereh, geprek, lengkuas, geprek, garam dan kaldu bubuk, santan (optional), air, bawang merah
Bahan pempek:, nasi sisa semalam yang masih bagus, bawang putih, haluskan, air hangat, tepung terigu, telur, tepung tapioka, minyak goreng, garam dan kaldu jamur, Bahan Isi:, telur, Bahan Cuko:
nasi, telur omega pisahkan putih dan kuningnya, bawang putih cincang, bawang bombai cincang, daun bawang iris.. pisahkan bagian putih dan daunnya, sosis iris tipis (bisa diganti bahan lain sesuai selera), minyak goreng untuk menumis, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, lada dan kaldu bubuk, Bahan pelengkap :