ayam potong sesuai selera, jeruk nipis ukuran besar, tomat ukuran kecil, masing-masing bagi 6 bagian, daun kemangi, daun kunyit, sobek-sobek (skip), daun jeruk, sobek-sobek (skip), serai, ambil bagian putihnya, memarkan, daun bawang, potong-potong, cabe rawit utuh, air, garam, minyak untuk menumis