daging pipi/daging merah tenggiri/kulit tenggiri, bawang putih, haluskan (saya skip), air (me : air es), garam, kaldu jamur (me: gula 5 gram), lada bubuk (tambahan saya), daun bawang, iris hakus (tambahan saya), tapioka, Minyak untuk menggoreng, tapioka untuk baluran