cingur/kulit sapi, bumbu buat merebus cingur, bawang putih, kunyit, kaldu jamur, garam, Bahan Pelengkap, tahu goreng, tempe goreng, mentimun, sayur sawi, di potong-potong kemudian di rebus hingga matang angkat, tiriskan dan sisihkan, camba, rebus sebentar asal layu, angkat, tiriskan, dan sisihkan