daging sapi, rebus empuk, kelapa parut, sangrai kecoklatan, Mill air /secukupnya, bawang putih, tumis dahulu, bawang merah, tumis dahulu, jinten Bubuk, (skip), ketumbar, sangrai, kemiri, sangrai, asam Jawa, Lengkuas, daun salam, serai geprek, Minyak goreng, gula merah sisir, boleh lebih