Tempe ukuran sedang, Pete, kupas, ambil biji buahnya, belah 2bagian, bawang bombay, iris tipis, daun salam, daun jeruk, buang tulang daunnya, gula aren yang sudah diiris iris, garam, kaldu jamur, penyedap, kemangi, petiki daunnya saja, minyak goreng, bawang merah