》Bahan-bahan :, kentang, kacang tanah, air kapur sirih, mata asam jawa + 5 SDM air matang, Minyak untuk mengoreng dan menumis, 》Bumbu yang dihaluskan :, cabai merah keriting (sesuaikan tingkat kepedasan), bawang merah, bawang putih, 》Bumbu cemplung :, tipis lengkuas
Telur, Bawang putih, Daun Bawang, Kecap Ikan, Tong Cai. Sesuaikan dengan tingkat keasinan Tongcai, Air Matang / Air Kaldu, Garam, Kaldu Bubuk dan Lada, Minyak utk menumis
Bahan dasar:, pokcoy, garam, Air utk rebus pokcoy, Bahan bumbu saus:, ikan dipotong kecil2 atau cincang, bawang putih geprek cincang halus, bawang Bombay potong dadu kecil, lada bubuk, cabe keriting/kering bubuk, tomat matang potong memanjang, tomat yg masih hijau belum matang potong memanjang
tomat (3 buah ukuran sedang), bawang putih (4-5 siung), cabe merah kriting, gula pasir (5 sdm munjung), garam (selera), air, air jeruk nipis/lemon/cuka, maizena dilarutkan dg sedikit air