ikan nila (bagian kepala punggung), Bawang merah, Bawang putih, Sereh di geprek, Lengkuas di iris², Tomat uk besar di potong-potong, Cabe rawit dan cabe keriting, Daun salam dan 5lembar daun jeruk, Santan instan, Asam sunti, Garam, gula, dan kaldu, air matang