ketupat siap saji, potong-potong, ayam TG (8 potong), cuci bersih, jeruk nipis, peras airnya, garam (secukupnya), kaldu bubuk ayam (masako), gula pasir, santan encer (perasan 2), santan kental dari 350gr kelapa parut (perasan 1), minyak goreng untuk menumis, bawang merah, bawang putih, lengkuas muda