dada ayam fillet (potong sesuai selera), cabe besar (cincang kasar), cabe keriting (cincang kasar), serai (ambil bagian dalamnya yang lembut lalu di cincang kasar), daun jeruk, Air jeruk nipis, Garam, air, minyak (untuk numis bumbu), cabe rawit merah (boleh diskip jika tidak suka pedas), bawang merah, bawang putih