udang (kupas, rebus dengan sejumput garam) • Kol ungu, iris kasar • Selada • Tomat, • buah zaitun (saya zaitun dalam jar, rendam 5menit dgn air matang, agar tidak terlalu asin, lalu bilas) • lemon lokal/jeruk nipis, peras • oyster sauce • olive oil extra virgin • madu • chilli padi, tumbuk (kalau tidak mau terlalu pedas, boleh diganti rawit biasa) • himalayan salt