udang asli 100 gr, Wortel (85 gr tanpa kulit), Tomat, belah jadi 4, seledri, iris besar, daun bawang, iris panjang, lemon, perasa airnya, air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, bihun kecil, rendam dg air panas sampai lunak, tiriskan, kol, iris tipis bilas dg air matang