telur, nasi merah (boleh nasi cokelat, hitam, atau putih), bawang merah, iris, bawang putih, cincang, cabai rawit merah, iris, daun bawang, iris, peterseli, iris, garam (sesuaikan selera, kejunya sudah gurih), lada bubuk, gula pasir, kecap manis, jamur kuping hitam, potong kotak