Asem

cumi segar • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah besar • cabai rawit merah kecil • tomat • kemiri • gula pasir • penuh garam • minyak goreng • asam jawa

kerang • air untuk merebus • cabai merah • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • air • daun jeruk • daun salam • serai, geprek •

udang kupas, belah punggung • tahu, potong' kecil lalu goreng • bawang putih, iris • tomat, iris • cabe merah keriting, iris • cabe hijau keriting, iris • saus tomat • saus tomat • Saus tiram • kecap manis • lada, kaldu jamur & garam, utk seasoning • minyak utk menumis

kepiting • daun salam utk rebusan kepiting • serai • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • bawang bombay iris • daun bawang iris (skip) • tomat • cabe merah • cabe rawit (skip) • kecap manis •

udang • tahu,potong dadu • cabe merah,potong2 • cabe hijau,potong2 • bawang bombay,iris2 • bawang putih,cincang kasar • jahe,geprek • saus tiram • saus tomat • lada bubuk • Garam,gula,kaldu bubuk • Air

daging sapi & Tulangan,rebus, iris2 daging • air utk merebus • tomat hijau • wortel, iris2 • buncis, potong • asam jawa, larutkan dengan air matang secukupnya • garam • gula pasir • kaldu bubuk • minyak sayur • bawang merah • bawang putih •

kepala ikan tengiri • santan kara@65ml • cabe hijau • tomat • belimbing wuluh • batang serai • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri • rj kunyit •

udang • nanas ukuran kecil • buncis • kembang kol • daun bawang • cabai merah • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • jahe • margarin •

udang, kupas kulit, cuci bersih • nanas, potong pendek • bawang putih, cincang • bawang merah, iris • bawang bombay, iris • daun bawang, potong memanjang • tomat merah, potong2 • saus tomat • saus sambal • saus tiram • garam, gula & kaldu bubuk • air •

ikan fillet merluzzo (1 ekor ikan laut utuh) • Jahe, cincang halus • Minyak goreng • Paprika merah, potong panjang • Bawang Bombay, iris kasar • Bawang putih iris • Wortel, potong korek api besar • Maizena dengan 4 sdm air, larutkan • air • Garam, lada bubuk • Gula pasir • Saus tiram •

cumi • tomat, potong • air • bawang bombay, iris • cabe keriting merah, iris • maizena + air, larutkan • gula pasir (sesuaikan selera) • daun bawang, potong • Garam dan minyak goreng • bawang merah • bawang putih • jahe •

ikan selar segar • belimbing wuluh • jeruk nipis • garam • cabe rawit • cabe merah • bawang putih • asam sunti • jahe • kunyit

daging ikan fillet • timun Jepang (opsional) iris kotak • bawang bombai,iris kotak • tepung bumbu serbaguna • air es • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • minyak goreng • tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air • saus tomat • kecap asin •

udang • margarin • maizena + secukupnya air • air • minyak wijen • ✅ Bumbu iris : • bawang bombai • bawang putih • bawang merah • cabe hijau besar • cabe merah keriting • daun bawang •

Tuna fillet • daun jeruk • daun salam • sereh geprek • asam kandis • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas • ketumbar • cabe merah •

ikan asin telang tenggiri asli tabanio potong kecil seukuran jari • nya Air Asam Kawal/Jawa • Tomat buah (tergantung selera) • Cabe merah dan ijo besar • Cabe merah pedas (tergantung selera) • Minyak goreng • nya Penyedap rasa • Gula merah • nya Gula putih • nya air putih

dada ayam(potong kotak kecil) • telur • garam • kaldu • lada • saos tiram • air • terigu • saos tomat • saos pedas • kecap manis • saos tiram •

Daging sapi • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • cabe merah & rawit • jawa • tomat • daun salam • daun jeruk • lengkuas • potongan kunyit • onclang •

daging sapi • balungan/tulang sapi • tomat hijau • belimbing sayur/wuluh • cabe hijau besar, iris serong • cabai merah, iris serong • bawang merah, iris tipis • kluwek • bawang putih • kemiri • lengkuas, geprek • daun salam •

daging, rebus • cabai merah, rajang halus • cabai ijo, rajang halus • belimbing sayur utuh • belimbing sayur, iris • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • daun salam • daun jeruk • lengkuas • wortel, potong • buncis, iris serong •

Cumi, ukuran besar • Terung Asam • Daun Salam • Saus Tomat Merah • Kecap Manis • Kaldu Blok • Gula Merah • Garam • Gula pasir • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Besar •

daging sapi, potong-potong • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • lengkuas geprek • daun jeruk • daun salam • serai geprek • bawang prey iris • tomat hijau iris • cabe rawit utuh •

Udang yang sudah dibersihkan • Bawang Daun • Air • Bawang Bombay • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe, geprek • Daun Jeruk • Saus Tomat, setara 3 sdm • Saus Tiram • Minyak Goreng • Garam •

paha ayam • jahe (2-3 cm atau 1/2 sdt pasta jahe) • bawang putih • ponzu • madu • air • telur rebus • sawi

keumamah. Rendam air panas. Atau ikan tongkol, di kukus lalu di suwir kasar • terung pipit/ cempokak/rimbang. Goreng sebentar • air • bawang merah kecil • bawang putih kecil • cabai merah besar • cabai rawit merah besar • jahe • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • asam sunti. Belimbing wuluh yang di keringkan • bawang merah, iris tipis •

udang • bawang merah • bawang putih • kemiri • bawang bombai • tomat • saus tiram • saus tomat • kecap manis • garam • merica bubuk • gula pasir •

udang galah, dibersihkan • tomat • daun bawang • air • bawang putih • bawang bombay • cabe merah besar • saus tomat • gula pasir • garam • maizena • air •

ikan tuna putih (bisa diganti cakalang, ekor kuning, kembung, dll), bersihkan lalu potong potong • kemangi, siangi, petik daunnya saja • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bubuk • tomat besar, iris iris • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, iris tipis • jahe, geprek •

Ikan tongkol potong sedang • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe • Cabai hijau besar, diiris • Cabai merah besar, diiris • Cabai rawit utuh • Minyak goreng • Air • Kaldu bubuk • Penyedap rasa •