Broiler

Terigu segitiga merk Bogasari • Gula Halus • Mentega merk Forvita • Ayam Suwir, potong menjadi 5Bagian + cuci • Wortel Segar, cuci + di Parut • Biji Selasih, cuci + rendam air matang suhu normal • Garam merk Dolphin • Gula Pasir merk Gulaku • Lada bubuk • Air bersih matang, krn wortel sdh 0,5 empuk dari kukusan • Tepung beras merk Rose brand • Minyak Goreng merk fortune

ayam bagian bawah, potong jd 20 • sereh • daun salam • daun jeruk • gula merah • kaldu bubuk • garam • gula pasir • kecap manis • santan kara kemasan • air • bawang merah, goreng hingga matang •

karkas ayam Broiler (800g) potong 4 • air • bumbu ungkep ayam jadi • daun salam • daun jeruk • sereh • garam

sayap ayam • telur rebus • sakset bumbu gulai siap pakai(Mama Suka) • cabai rawit • kool • daun salam • sereh • daun jeruk • air • susu UHT • garam • gulpas •

ayam (aku pake broiler biasa) • air matang • santan kara • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • kunyit (boleh skip kalo mau opor putih) • ketumbar (sangrai) • jahe • daun salam • daun jeruk • lengkuas •

dada ayam broiler • kol • tomat 🍅 • daun bawang • cabe rawit merah • air • bumbu gulai • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • kecap manis •

karkas ayam broiler • kentang • air • bamer • baput • kemiri • lada bubuk • Bumbu lainnya: • kecap manis • garam • kecil gulamir • cabe merah orisinil

ayam broiler (kurang lebih 800 gr, potong agak kecil2) • jeruk nipis/ lemon • garam • lada bubuk • bawang putih • bawang merah • kemiri (sangrai dulu) • jahe (iris2 dulu supaya mudah dihaluskan) • kunyit (iris2 dulu supaya mudah dihaluskan) • lengkuas (iris2 dulu supaya mudah dihaluskan) • terasi (sekitar 1 sdm terasi bakar) • cabai merah keriting •

Paha ayam broiler • jeruk nipis • Kecap asin • Maizena • Garam • merica • kaldu bubuk • bawang putih,geprek • bawang bombai,iris • Mentega / margarin • Kecap inggris • saus tiram •

paha ayam broiler • Butter salted/unsalted • lada • garam • Italian herbs • bawang putih tidak usah kupas kulit • bawang bombai asal potong • kuah kaldu ayam

ayam broiler • jeruk nipis • kecap asin • maizena • garam • merica • kaldu bubuk • bawang putih, cincang • bawang bombai, iris • margarin/mentega • kecap inggris • saus tiram •

Ayam (saya pakai broiler) • Kunyit • Jahe (disini sebutannya Liak Padi) • Serai • bawang merah • bawang putih • daun salam • Asam Ganis

nangka muda ukuran kecil (750 gr berat nangka muda setelah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil) • telur ayam, rebus • daun singkong • ayam broiler (lebih bagus pakai ayam kampung/ayam petelur) • santan dari 1 butir kelapa ukuran besar • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar bubuk • pada bubuk • sereh, geprek • daun salam •

ayam broiler, potong sesuai selera • bawang putih, cincang halus • bawang bombay • saus tiram • kecap manis • merica bubuk • Srcukupnya air

ayam broiler • yoghurt plain • kecap manis Bango • bubuk kari • bubuk paprika • jinten bubuk • garam • lada putih • bw putih cincang • daun ketumbar • parsley • yoghurt plain •

karkas Broiler(4 potong) • bumbu ayam Kalasan(Kobe) • garam • air • daun salam • jahe geprek • sereh geprek • daun jeruk(opsional)

ayam broiler utuh (ak pakai kampung, air sedikit jadi terakhir tambah air) • garam • bawang Bombay, iris • apel, kupas iris tipis (boleh juga pakai kulit, ak takut ada lilin jadi dikupas) • sawi putih, potong • wortel, iris • jamur Shitake, iris (opsional) • angco/red dates • kici/goji berry • jahe, iris tipis • garam, kaldu jamur dan merica

ayam broiler (potong 10) • air santan encer(sisa perasan santan kental) • santan kental (dari 1 butir kelapa) • garam • gula pasir • gula merah • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe •

Ayam broiler (+-80 gr) • Daun pisang • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • cabe merah keriting • cabe rawit (disesuaikan selera) • Bumbu cemplung: • kaldu ayam bubuk • Gula •

karkas Broiler • bumbu ayam ungkep "Kobe" • kunyit bubuk • sereh geprek • jahe geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • garam • air

ayam kampung (me : ayam broiler), cuci, potong2, goreng sebentar saja • kentang, kupas, potong2, goreng setengah matang • kayu manis ukuran kecil (me : 1/2 sdt kayu manis bubuk) • tomat, potong2 • cabe merah keriting, iris • kecap manis (me : 5 sdm) • kecap asin (me : 1 sdm) • garam (me : 1 sdm) • gula (me : 1 sdm) • air (me : 1 liter) • bawang merah • bawang putih •

karkas ayam broiler (10 potong) • bamer • baput • ketumbar bubuk • gula merah • air • daun salam • sereh geprek • garam • asam Jawa • jahe geprek • lengkuas geprek •

ayam broiler • bumbu ungkep ayam kuning instan • bawang putih, iris • bawang merah, iris • bombay, iris • daun bawang, rajang tebal • daun jeruk, iris • daun salam • lengkuas muda, geprek • cabe rawit setan, ulek kasar • air • minyak goreng

Lada bubuk • Daun salam • Daun jeruk • Sereh • Laos • Cabe keriting • Daun jeruk muda • Sereh • Jahe • Kunyit • Ayam broiler • Kemiri •

paha ayam broiler (600 g) • telur ayam • bumbu marinasi ayam goreng (Desaku) • tepung Maizena (resep asli 3 sdm) menyesuaikan besarnya paha ayam • tepung beras (resep asli 1 sdm) menyesuaikan besarnya paha ayam • kaldu jamur (tambahan saya) • garam