Sepasang dada ayam fillet, iris tipis jadi 12 • sosis bratwurst, masing-masing potong 4 memanjang • sosis mozzarella, potong panjang seukuran sosis • telur ayam, kocok lepas (me: 1 putih telur, 1 telur) • tepung panir • garam • merica bubuk • minyak goreng untuk olesan • tusuk gigi