Dendeng

BAHAN BUMBU : • Bawang Merah Brebes • Bawang Putih Banci • Bawang Bombay • Kemiri Utuh • Canaya M Santan Kental dari 1/2Butir warna Hitam • Garam merk Dolphin • Gula Pasir merk Gulaku • Ketumbar Bubuk • Lada Bubuk • Penyedap merk Sasa • Minyak Goreng merk Fortune •

daging paha/rendang (saya: sengkel) • air • daun salam • daun jeruk • minyak goreng Rose Brand, untuk menggoreng daging • bawang merah • bawang putih • lengkuas, potong kecil • jahe, potong kecil • sereh, potong kecil • ketumbar • MSG (Optional) •

jantung pisang • ketumbar • bawang putih • bawang merah • tepung maizena • telur • garam halus • penyedap rasa

Daging sapi yang sudah dipotong dendeng ama abg tukang daging nya 😁 • Serai Geprek • daun jeruk • Pala bubuk • Garam • ketumbar bubuk • kentang • bawang putih (sedang) • jahe • lengkuas • cabe merah keriting • cabe rawit •

(untuk merebus) Soda kue • Minyak untuk menumis • Kaldu bubuk (bumbu balado) • Kaldu jamur (bumbu balado) • Gula (bumbu balado) • Garam (bumbu balado) • Bawang putih (bumbu balado) • Bawang merah (bumbu balado) • Cabe merah keriting/besar • Minyak goreng • Air dingin • Daun singkong •

Nasi putih • dendeng daging balado • butir telur • garam • kecap manis

Daging Sapi • Air Kelapa • Serai • Daun Salam • Bawang Putih • Jahe • Lengkuas • Ketumbar • Garam • Gula • Kaldu Jamur • Bumbu Balado •

paru sapi • daun jeruk • daun salam • serai • garam • Air • cabai hijau • cabai rawit hijau • bawang merah • tomat hijau • minyak goreng • garam •

kentang ukuran besar • minyak goreng (untuk menggoreng daging) • air • Daging sapi • Daun salam • Cabe merah • bawang merah • air rebusan daging • minyak goreng • garam halus • kaldu sapi • MSG

daging sapi • hati sapi • air • bawang merah • bawang putih • air • asam matang tanpa biji • garam cap Kapal • ketumbar bubuk • bumbu koja • kelapa gongseng • kecap manis •

daging sapi campur sedikit tulang • Bawang bombay • bawang merah • bawang putih • Lada bubuk • Kecap manis • Kecap asin • Gula dan garam • minyak goreng • air • daun salam

beef slice nonfat/lowfat • gula aren semut • kecap asin • kecap manis • garam • bubuk ngohiong • lada bubuk • minyak wijen

daging sapi tanpa lemak. Potong sesuai selera, cuci hingga bersih, tiriskan • kelapa setengah tua beli sudah diparut • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (sesuai selera) • lengkuas • buah nanas • air putih suhu ruang (buat memblender bumbu) • Bumbu cemplung : • ketumbar bubuk • daun salam, sobek tengahnya •

daging sapi • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe keriting • cabe rawit (kalau mau lebih pedas bisa ditambah) • garam • gula pasir • kaldu sapi bubuk • minyak goreng

daging dendeng • bawang putih • ketumbar bubuk • lengkuas • daun salam • garam • air kelapa (sesuai selera) • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jahe, geprek • sere, geprek •

tepung terigu protein tinggi • kunyit bubuk (1/2 sdt) • air • starter • garam • dendeng balado, suwir-suwir dan potong dadu kecil • pumpkin seeds

tepung terigu protein tinggi • air • starter • garam • dendeng balado, suwir-suwir dan potong dadu kecil

daging has dalam • garam • lada bubuk • kaldu sapi bubuk • minyak goreng • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah

daging sapi • Air kelapa tua (tampungan kelapa sebelum diparut) • bawang putih • kemiri • ibu jari Jahe • garam • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • Seujung ruas jari asam Jawa • garam • Air sisa rebusan daging

dada ayam fillet • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar • Garam Cap Kapal • daun salam • daun jeruk • sereh • kentang • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

daging utuh • bgk ketumbar bubuk • bgk bawang putih bubuk • bgk kaldu sapi • Garam Cap Kapal • cabe merah besar, memarkan • cabe merah keriting, chopper kasar • bawang merah, chopper kasar • bawang putih, chopper kasar • tomat, potong2 kecil2 • bawang bombay, iris tipis • daun salam •

daging (rebus, potong2) • kelapa sedang (di parut) • daun jeruk • daun salam • serai (geprek) • laos • gula merah • air asam jawa • air kaldu sapi (dari rebusan daging sapi) • Garam • Penyedap (opsional) • bawang merah •

daging sapi • air untuk merebus • cabe merah besar • bawah merah • tomat • kaldu jamur • garam • bawang putih • jahe • ketumbar bubuk • kaldu jamur • garam

Daging sapi (dendeng) • Bawang putih • Ketumbar bubuk • (sekitar 2cm) Jahe • Garam • Kaldu bubuk rasa sapi • (hingga permukaan daging tidak terlihat) Air • (untuk menggoreng) Minyak goreng