Daging sapi • Air, utk merebus daging • Minyak goreng, utk menggoreng daging & menumis bumbu • Bawang putih • Ketumbar butir • Jahe • Daun salam • Sereh, digeprek • Bawang merah (sisakan 3 siung utk dirajang halus) • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah •