ikan fillet merluzzo (1 ekor ikan laut utuh) • Jahe, cincang halus • Minyak goreng • Paprika merah, potong panjang • Bawang Bombay, iris kasar • Bawang putih iris • Wortel, potong korek api besar • Maizena dengan 4 sdm air, larutkan • air • Garam, lada bubuk • Gula pasir • Saus tiram •