Jawa timur

Tempe segar. Kukus dulu 10 menit • Tepung tapioka/sagu (pengganti "lem" dari tempe semangit) • Baking powder (biar teksturnya nggak terlalu padat/keras) • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit (sesuai selera) • Kencur • Daun jeruk, buang tulang iris tipis • Garam atau sesuai selera • Kaldu bubuk • Gula pasir • Merica bubuk •

daging sapi rebus • air • labu siam • daun bawang • garam • kaldu bubuk • gula pasir • merica • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar •

kimpul • gula pasir • gula palem • sun santan instan • air matang (untuk santan) • air matang (untuk jenang) • tepung tapioka • garam • daun pandan

tempe • bawang putih • bawang merah • kencur • ketumbar • lengkuas • daun jeruk • cabe rawit atau sesuai selera • garam dan penyedap

Nasi • Teri • tempe • tahu • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe jablay • Kencur • tomat merah kecil • Terasi • Garam •

wortel • labu siam • kacang panjang • tempe • udang rebon • santan • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit merah • garam •

tepung beras ketan • garam Himalayan • Pewarna merah • air panas, JANGAN DITUANG SEMUA • air • Daun pandan • Pewarna merah • tapioka dilarutkan dalam air, ga kefoto🙏🏻 (LARUTAN PENGENTAL) • santan • air • garam Himalayan • Daun pandan •

tempe (jawa besem) yang sudah kelewat jadi • kelapa parut ambil santannya dengan 1000ml air • kemiri • bawang putih • bawang merah • kencur • daun jeruk purut • daun salam • lengkuas di geprek

Daging sapi • Daun jeruk • lengkuas geprek • Garam • Gula • kaldu bubuk • Santan instan • Air kaldu sapi • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting • Kunyit •

air • gula aren • garam • daun pandan • tepung beras • santan (ambil dari kuah santan) • tepung ketan • air hangat • santan instan • air • garam • daun pandan

kimpul • gula pasir • kelapa parut (untuk campuran kimpul) • kelapa parut (untuk taburan) • garam • pasta makanan

ayam • air • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • kunyit • jahe • ketumbar, sangrai • merica, sangrai • jinten, sangrai • ikan bandeng, goreng lalu suwir • lengkuas, geprek •

Daging ayam • Air • Bihun • bumbu instan bmm • Telur rebus • Daun bawang • Kol • Bawang goreng • Koya (kerupuk udang dan bawang putih goreng, dihaluskan) • Bawang putih, dihaluskan • Bawang merah, dihaluskan • Serai, memarkan •

ayam • ceker tanpa tulang • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas (geprek) • daun bawang (potong") • daun seledri (ikat simpul) • air • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai •

ayam kampung (me : 1 kg ayam potong) • jeruk nipis • air • Minyak Goreng Rose Brand • daun bawang, diiris • garam • Gula Pasir Rose Brand • merica bubuk • kaldu jamur • bawang putih goreng, hancurkan kasar • sereh, digeprek • daun salam •

dada ayam fillet • tulangan ayam • ceker ayam • air • daun salam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • kunyit • ketumbar bubuk •

Ayam (mamak gunakan paha bawah dan tulangan ayam) • Daun bawang • Garam • Kaldu bubuk • Gula pasir • Bawang putih bubuk (resep asli bawang putih goreng) • Air • Sereh, memarkan • Daun jeruk • Daun salam • Lengkuas • Bawang putih •

dada ayam • cuka makan • santan instan • air • bawang merah • bawang putih • kunyit bubuk • jahe • kemiri • merica bubuk • sereh, geprek • daun jeruk nipis •

ayam • Daun bawang • Serai • Daun salam • Daun jeruk • Kaldu bubuk • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Air • Bawang merah • Bawang putih •

Paha/Dada Ayam • air • minyak goreng untuk menggoreng • minyak goreng untuk menumis bumbu • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • ketumbar • merica bubuk • kemiri • serai •

Dada Ayam Fillet • Air Matang • Garam, Gula Pasir, Lada Bubuk dan Penyedap Rasa • 🌿 Bumbu AROMATIK : • Daun Salam • Daun Jeruk, buang tangkainya • Sereh, geprek potong • Lengkuas, geprek • 🌿 Bumbu DIHALUSKAN : • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit •

Bahan Utama: • ayam kampung (atau ayam potong) • udang segar (kupas kulit dan kepalanya, jangan dibuang) • air • daun salam • daun jeruk (buang tulang daunnya) • serai (memarkan) • lengkuas (memarkan) • daun bawang (iris kasar) • ​Gula, garam, dan kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • ​Bumbu Halus (Kunci Kuah Keruh & Gurih): •

ayam • air • daun bawang • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • garam • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) •

ayam • air • daun bawang, potong-potong • bawang putih goreng, remuk kasar • garam, gula dan kaldu bubuk • Bumbu cemplung: • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • bawang putih •

ayam, potong 2 bagian • telur ayam,rebus • kol,iris kasar • soun • taoge,siangi blanchir (skip) • kentang,iris tipis • bawang merah goreng • Bawang putih goreng • daun seledri,cincang kasar • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih •

dada ayam • Daun jeruk • Jahe, memarkan • Serai, memarkan • lengkuas • gula dan garam • Minyak untuk menumis • air bersih • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri, sangrai • kunyit, bakar •

dada ayam • air • kemiri • ketumbar • ladaku • bawang merah • bawang putih • jinten • kunyit • jahe • daun salam • daun jeruk •

dada ayam • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas, geprek memarkan • sereh besar potong jadi dua, geprek memarkan • daun jeruk purut sobek - sobek • kaldu bubuk ayam • merica bubuk •

tepung terigu serbaguna • tepung beras Rose Brand • air • bawang putih bubuk • garam • kaldu sapi bubuk • wortel, iris korek api • tauge • kol, iris tipis • daun bawang, iris tipis

singkong (berat setelah dikukus) • gula pasir (sesuaikan dengan selera) • garam • margarin • pewarna makanan warna merah • kelapa parut