Daging Sapi, digiling • Wortel ukuran sedang, potong dadu kecil • Kol ukuran kecil atau sesuai selera, iris agak tipis • Daun Bawang, iris tipis-tipis • Bawang putih, dicincang • Bawang Bombay, dicincang • Kulit lumpia • Telur kocok lepas, untuk perekat • Kecap manis • Kecap asin • Saus tiram • Gula pasir •