Mala

ayam paha fillet, dengan kulit • mala paste (mild) • susu cair full cream • garam • kaldu jamur bubuk • butter • spaghetti, rebus setengah matang • bombay kecil, iris memanjang • bawang putih, cincang kasar • susu cair full cream • mala paste (mild) • kaldu jamur bubuk •

Spagheti-11 • Bumbu Kacang Mala (Instan) • air (untuk melarutkan bumbu) • Air rebusan pasta • Minyak goreng • parsley/seledri

daging slice • bok choy • bihun • bumbu mala • daun salam • daun jeruk • air • sosis ayam • sosis sapi

Mie Mala Instan • Telur • Air • Tahu Jepang

tahu, di potong menjadi dadu • cabe kering • bawang bombai • bawang putih geprek lalu potong kecil • pala bubuk • mala (btw saya beli mala online) • Penyedap rasa dan garam • Minyak sayur untuk numis • air

Pasta (boleh spaghetti, macaroni, dll) aku pakai spaghetti lafonte • Bawang putih (cincang kasar) • Sosis cocktail (bebas sesuai selera aja) aku pakai 2 saja • Bumbu mala (beli online di toko oren) • Cabe kering • kaldu ayam bubuk

Shrimp Ball • Udang, giling • Daun bawang, iris tipis • Bawang putih, parut • Jahe, parut • Tepung tapioka • Putih telur • Minyak wijen • Garam • Kaldu bubuk • Lada • Gula •

ayam potong kecil kecil • angciu • garam • lada bubuk • jahe bubuk • tepung maizena • Minyak goreng • saos gochujang • angciu • jahe di potong korek api • kacang tanah yg sudah di sangrai • kecap asin •

Udang segar - jerbung atau vaname. Bersihkan dari kepala, kulit, dan kotoran di punggung udang • Daun bawang, iris serong • paprika hijau (atau merah/ kuning/ orange) potong2 agak besar • bawang putih digeprek • Bumbu mala instant • minyak kelapa • air/ 75 ml • Daun ketumbar • brown sugar

Bahan Dimsum Ayam: • paha + dada ayam • daun bawang • bawang putih • minyak wijen • air es • garam • kaldu bubuk • lalda bubuk • gula pasir • tapioka • Mala Oil: •

udang kupas bersih buang kotoran di punggung • akar teratai chop kasar • daun bawang kecil iris halus • kecap asin (sy pakai merk angsa) • lada • kaldu bubuk (jamur / ayam) boleh di skip • minyak wijen • tapioka • putih telur • butter (unsalt) • terigu • susu •

bumbu mala • nasi • telur • Garam, gula dan merica

cabai kering giling • cabai halus kering • szechuan peppercorn • kayu manis • bawang merah • bawang putih • star anise • jahe • canola oil • kapulaga • daun salam

- 1kg dging fillet potong petak2 • lemon / jeruk nipis buat marinasi • Garam • bumbu mala stir fry haidilao • kacang mede goreng

baso ikan • salmon ball • bakso ikan goreng • ekr udang • mala stir fry hai di lao

Ayam fillet Paha Giling • Bawang Putih Cincang Halus • Bawang Merah cincang halus / bombay • Bawang Putih Goreng • Kecap Asin • Kecap Ikan • Saos Tiram • Tepung Tapioka • Daun Bawang • Garam, Penyedap rasa • kulit pangsit Rebus (Merk AA) • Minyak Saus Mala •

wortel • kentang • lotus root • celery stick • jagung putren • kol ungu • selada romaine • bombay besar • slice beef (boleh daging lainnya) • bumbu spicy sauce for stir fry hai di lao • Garam

bawang putih • bawang merah • cabai hijau besar • cabai merah keriting • cabai kering • jahe • sichuan pepper (atau andaliman) • doubanjiang • kecap asin • ketumbar • jintan • lada putih •

mie kuning (cuci, tiriskan) • air putih • bawang putih (kupas kulit, cincang kasar) • sambal mala • wortel (buang kulit, iris korek api) • tauge (buang ekor, cuci) • sawi hijau (cuci, potong2) • daun bawang (cuci, iris) • seledri (cuci, iris) • tomat (cuci, potong2) • telur (dadar, iris) • royco, garam dan gula pasir •

ceker ayam (sy campur dengan sayap ayam) • tempe iris sesuai selera • kemangi ambil daunnya saja • bumbu mala hot pot (order di shoope/lazada) • cabai merah • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • minyak untuk menumis • royco(sy tidak pakai garam karna bumbu malanya sdh terasa asin) • gula

Mala Hotpot paste • bawang bombay,iris memanjang • bawang putih, cincang kasar • fillet ayam, potong-potong tipis • wortel,iris serong • bakso ikan,iris/potong-potong • terong, potong-potong • Kembang kol, tahu goreng, pare,sweet pea, jamur, • Bakmi goreng kering • cooking wine • gula,kaldu jamur,lada hitam • Air

sayap ayam • sosis (potong 3) • fishcake • enoki • mie ubi lebar • pakcoi • mala • air kaldu • Royco ayam • garam • micin

Baso shabu2 • Mie atau bihun • bumbu mala xiang guo (hot pot) • Sayur sayuran • Bawang putih • Air

ayam • Lin ngau (lotus) • jamur kuping • bawang bombai • seledri besar (cungkok ganjoi) • seledri • Bumbu untuk ayam: • kecap asin • gula • garam • saus tiram • dark soy sauce (kecap yang gelap) •

bumbu Hai Di Lao • Chikuwa (jumlahnya opsional) • Bakso Ikan (jumlahnya opsional) • Tahu Bakso Ikan (jumlahnya opsional) • Sayur Sawi Sendok a.k.a Bak Coy • daging sapi shabu-shabu (jumlahnya opsional)

tahu putih.3/4 ayam dada • cabe kriting kring • garam • micin • daun seledri • daun bawang • Bumbu yg di blender • Bawang putih • Bawang merah • cabe rawit • cabe merah besar • Air kaldu

Kacang tanah • Lotus root • Sayur sawi • Daging • Bakso • Sosis • Mie cintan • Jamur enoki • Daun sop • Paket mala haidilao

Bumbu saus Mala • sashimi sapi (sukiyaki slice) • Kwetiau basah secukupnya (jangan banyak banyak) • jamur tiram iris tipis • bawang putih cincang tumis • Baby kaylan • Tahu goreng • Baso ikan digoreng secukupnya belah 2 bagian • kecap manis atau sesuai selera • garam dan vetsin • air • maizena dilarutkan 200 ml air (ambil dari 500 ml diatas) •