Mentai

Ayam Fillet (dr 1kg ayam) • Bawang putih • Daun Bawang Pre • Minyak + sedikit Myk Wijen* • Saori Saus Tiram • Minyak Wijen • Garam, Gula (tdk full/secukupnya) 5gr, 10gr • Merica bubuk • Masako / penyedap rasa • Telur • Tepung Tapioka • Kulit dimsum •

Mayonnaise (Maestro) • Saus Sambal • Saus Tomat • Minyak Wijen • Minyak ikan (opsional) • Tobiko (aku ganti dng lembaràn Nori, nggak nemu Nori tabur/bubuk)

Bahan isian: • daging ayam • putih telur • tepung tapioka • es batu • wortel uk kecil, parut • labu siam uk kecil, parut • bawang putih, cincang halus • daun bawang, iris tipis • garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk • kulit pangsit • Bahan saus mentai kw: •

terigu • telur • garam • tapioka • air • minyak • mayones • saus tomat • bubuk cabe tabur • Kental Manis Cap Enaak • nori bubuk • Terigu •

Dimsum frozen • Saus sambal • Saus tomat • Mayonaise • Bon cabe

tepung terigu (me segitiga biru) • tepung tapioka • garam halus (1/4 sdt garam halus cap kapal) • minyak goreng • telur ayam • air • sosis sapi potong 16 bagian (me sosis ayam) • telur rebus potong 16 bagian • mayones • saus sambal • saus tomat • minyak wijen (me minyak goreng) •

Garam • Air hangat • Oregano • Saus sambal • Susu kental manis • Mayones • Kulit dimsum • Penyedap • Gula • Ayam bagian dada • Wortel parut • Putih telur •

ayam fillet paha • labu siam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • merica • putih telur • bawang putih halus • daun bawang • minyak goreng • es batu atau air es • tepung tapung tapioka •

paprika • Nasi • minyak wijen • Nori • fillet tuna segar • bawang bombay (iris halus) • bawang putih • Minyak untuk menumis • minyak wijen • garam, gula, lada dan kaldu jamur (koreksi rasa) • Greek Yogurt (tanpa Gula) • saus tomat •

Ayam • Dry seaweed (Gim Bori) • Rumput laut (mamasuka) • Mayonaise (Mayumi) • Bon cabe • Saos tomat • Keju • Totole / kaldu jamur • Ladaku • Bawang putih • Bawang bombay • Kecap asin •

mayonaise • saus tomat • saus sambal • minyak wijen

fillet ayam • udang kupas • bawang putih • wortel diparut • jamur kuping (direndam air) • tepung tapioka • putih telur • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • garam (selera) • gula pasir (selera) •

fillet dada ayam, potong2 sesuai selera • bawang putih bubuk • garam • lada putih • minyak wijen • putih telur • Tepung bumbu serbaguna • tepung beras • kaldu bubuk • garam • minyak goreng • Bahan saos mentai: •

Salmon Sashimi Grade • Mirin / Saus Manis Jepang • Kecap Asin Jepang • Minyak Wijen • Nasi Hangat • Mirin / Saus Manis Jepang • Nori • Frozen Kani (opsional) • Mayonaise • Saus Sambal • Saus Tomat • Tobiko (opsional)

Kulit Siomay/ Dimsum • Wortel Parut • Ayam Giling • Udang Kupas • Putih Telur • Bawang Putih (Cincang Halus) • Daun Bawang (Iris Halus) • Tepung Tapioka (Adjust) • Kecap Asin, Saus Tiram,& Minyak Wijen • Garam, Lada, Kaldu & Jahe Bubuk • Gula Pasir • Kecap Ikan •

tahu coklat/tahu pong • dada ayam fillet • Tepung Tapioka Rose Brand • bawang putih (haluskan) • bawang merah goreng • daun bawang (iris halus) • garam • gula pasir • lada bubuk • putih telur • Micin Asatu Rose Brand • air es •

Nasi • Minyak Wijen • Nori Tabur • Daging Ayam • Bawang Bombay • Bawang Putih • Garam • Kaldu Bubuk/Penyedap • Saus Tiram • Minyak Wijen • Butter/Minyak goreng (Untuk menumis) • Mayones (8 Sdm) •

👉 16 buah dimsum • saus mentai instant. (Atau pake mayonnaise+saus sambal, aduk rata) • nori bubuk utk taburan • 👉 Loyang / wadah aluminum foil 20x20

Daging ayam paha • Kulit dimsum • Saus mentai • Mayones • Kecap asin • saus tiram • Garam • Merica

fillet paha ayam • fillet dada ayam • bawang putih,iris dan goreng • bawang merah,iris dan goreng • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • garamse • kaldu bubuk • lada bubuk • tepung tapioka • daun bawang,iris halus •

Adonan bakso untuk isian • kulit dimsum • mayones • saos tomat • saos sambal

nasi putih • minyak wijen • serpihan Nori • butter • bawang putih • bawang bombay (ukuran sedang) • fillet tuna segar • minyak wijen • garam, kaldu jamur dan lada bubuk (koreksi rasa) • mayonaise • saos tomat • keju quick melted diparut (resep asli pakai 4 sdm saus keju) •

paha ayam • cabe bubuk • bawang putih bubuk • minyak wijen • kaldu • lada bubuk • mayonaise • saos sambal • saos tomat • minyak wijen • kecap ikan • nori bubuk

fillet paha ayam • bawang putih bubuk • putih telur • tepung tapioka • garam • gula pasir • merica bubuk • kaldu jamur • air dingin • saos tiram • minyak wijen • sdtt kecap asin •

dada ayam fillet setengah beku • kulit ayam setengah beku • tepung sagu • bawang putih • putih telur • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • wortel, parut •

terigu • tepung tapioka • garam • air • minyak goreng • telur • kulit gyoza (pengganti kulit risoles) • telur rebus bagi 8 • mayonaise • saos tomat • bubuk nori • terigu larutkan dengan air •

Nasi putih • Mentega • Nori flakes • Sosis • mayonaise • saus sambal • Keju mozzarella parut