Pariaman

ayam bagian dada potong2 • bawang putih • ketumbar • sereh • daun jeruk • kunyit • jahe • lengkuas • garam • air • kelapa parut

Bihun 500 gr • Udang (optional) • Toge • daun bawang iris kasar • Bawang putih diiris halus • Garam • minyak untuk menumis • Kulit udang secukupnya untuk kaldu • Cabe giling halus • Cuka masak atau boleh diganti perasan jeruk lemon (banyaknya dikira2 sampai pas perpaduan asin dan asamnya pada kuah bihun) • Garam dan penyedap • Air •

Bahan A • tepung beras Rose Brand • Bahan B • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • kunyit, haluskan • garam • cabe giling • kapur sirih • air • Bahan C •

Bumbu Dasar : • cabe giling • lengkuas/laos • cabe rawit • jahe • kunyit • bawang merah (digiling) • bawang merah (diiris) • bawang putih • daun jeruk, iris halus • sereh, potong², haluskan • daun kunyit, iris tipis •

pisang kepok (sy pakai pisang uli) • kelapa parut • gula • garam • skm • meses

tahu putih pindang (potong tidak terlalu tipis), saya potong jadi 12, dipotong melebar • Tepung beras • Air • Bawang putih • Bawang merah • Garam • Cabe giling (saya ganti 3 cabe merah keriting) • pucuk Daun kunyit, iris haus

ikan dencis bersihkan • tepung beras • air • bawang putih uleg • bawang merah uleg • garam • cabe giling • pucuk daun kunyit iris tipis

ikan • tepung beras • air • bawang merah • bawang putih • garam • cabe giling • daun kunyit • daun bawang • cabe • bawang merah • bawang putih •

bihun jagung • bawang putih halis kan (me di cincang halus) • bawang merah(tambahan) • daun bawang iris halus • seledri iris tipis • garam • minyak untuk menumis

kg/ 1 ekor ayam • / 1/2 butir kelapa • bawang putih • jahe • ketumbar • lengkuas • daun jeruk • sereh • garam • kunyit • Bumbu cemplung : • daun kunyit •

tepung Beras ROSE BRAND, sangrai hingga ringan • air putih • daun Bawang, iris halus • lb daun Kunyit buang tulangnya, iris halus • merica, kaldu bubuk • Minyak Tawon ROSE BRAND untuk menggoreng • Cabe merah • Bawang putih • Bawang merah • ikan Teri, sangrai sebentar • Jahe • Kunyit •

Pakis dipetik • Udang • Jeruk nipis • Santan • Air • Bumbu gulai beli di kedai • Garam • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng

tepung beras Rose Brand • air • ikan teri kering • bawang merah • bawang putih • garam • cabe • kunyit • jahe • daun bawang • daun kunyit kecil • minyak

tepung beras • air • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • kunyit • garam dan penyedap • daun kunyit dan daun bawang

nasi putih • terigu • tepung beras • bawang putih • kunyit • ikan asin dipotong kecil² • daun bawang diiris • seledri dipotong • daun kucai (mengganti 2 lbr daun kunyit) • cabai halus / giling • air • garam •

bumbu gulai desaku • santan kemasan segitiga • bawang putih goreng • gula pasir • garam • penyedap • daun salam • rawit • Pakis

pakis/paku, bersihkan, ambil daunnya saja • udang, bersihkan • santan (Santan Rose Brand 130 ml + air 300 ml) • daun kunyit • daun salam • serai, geprek • daun jeruk • lengkuas, geprek • asam kandis • daun ruku-ruku (kalau ada) • telur puyuh rebus (biasanya isi 12) • garam, gula dan penyedap •

daging sapi, cuci bersih & potong • tahu, potong (sy pakai 2 buah kentang, kupas, cuci, potong-potong) • cabe giling • bawang merah, iris • daun kunyit, iris • daun jeruk, iris • lengkuas, geprek (sy haluskan) • serei, geprek (sy pakai 2 krn kecil) • bunga lawang • kayu manis • kapulaga • minyak goreng •

(1 paha) kambing • daun salam • Air untuk merebus • tahu sutra • minyak untuk menumis • Air • bawang merah, iris • daun kunyit • daun jeruk, iris • lengkuas, geprek • serei, geprek • lawang •

ikan patin, marinasi • sayur paku • cabe rawit merah • kunyit • sereh, geprek • santan kara • daun kunyit • daun jeruk • keping asam kandis • garam dan kaldu jamur

pakis, potong sesuai selera • udang • minyak untuk menumis • santan instan • air • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun kunyit • daun jeruk • asam kandis • bawang merah • bawang putih •

sayur pakis • terong • tempe • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kunyit • jahe • kencur • kemiri •

pakis/paku, bersihkan, ambil daunnya saja • udang, bersihkan • santan (Santan Rose Brand 130 ml + air 300 ml) • daun kunyit • daun salam • serai, geprek • daun jeruk • lengkuas, geprek • asam kandis • daun ruku-ruku (kalau ada) • Tahu ukuran besar, potong dadu, goreng sebentar • garam, gula dan penyedap •

pakis • udang • santan instan • cabe merah (iris) • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jintan • kaldu jamur • garam (sesuaikan dengan selera) •

pakis yang sudah disiangi • bunga kates, rebus sampai empuk • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah • lengkuas • kunyit • jahe • Bahan lainnya • serai, geprek •

tepung beras • besar air • Daun kunyit • bawang prei • Minyak goreng • Garam • Penyedap rasa (aku pake royco) • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • Cabe giling halus •