Pekalongan

daging sapi • balungan/tulang sapi • tomat hijau • belimbing sayur/wuluh • cabe hijau besar, iris serong • cabai merah, iris serong • bawang merah, iris tipis • kluwek • bawang putih • kemiri • lengkuas, geprek • daun salam •

tempe daun • susu murni • air • daun bawang • Bumbu halus: • bamer • baput • cabe merah • kemiri • bubuk kunyit • Bumbu pelengkap: • lengkuas geprek •

Santan (65 ml santan instan + air) • Garam • Cokelat bubuk • Kental manis cokelat • Gula pasir • air panas • es batu

jahe geprek • sereh geprek • daun pandan • cengkih • biji pala • gula merah • kopi Liong original • air

santan kental sedang • gula aren • gula pasir (skip) • daun pandan • garam • tepung beras • tepung tapioka • ragi instan

daging sapi bagian sengkel • daun jeruk • daun salam • sereh • jahe • gula merah • garam • kaldu sapi • (secukupnya) merica bubuk • kecap manis • bawang merah • bawang putih •

sandung lamur/tetelan • kulit sapi basah yg sdh empuk (boleh skip ganti daging semua) • daun salam • daun jeruk • lengkuas • prei, potong 1 cm • kluwek, seduh air panas lalu haluskan • kaldu bubuk sapi • gula pasir • Garam • Minyak untuk menumis • Krupuk usek •

daging kisi/sandung lamur • air • sereh, geprek • lengkuas, geprek • jahe, geprek • buat tomat (boleh utuh atau belah 4) • rawit • telur pindang • lada • gula • belimbing wuluh • keluwek,rebus, haluskan •

Lengkuas • Bawang goreng • Kerupuk usek • Sambal • Tauge • Minyak goreng • Gula • Garam • Air • Daging sapi • Daun salam • Serai •

Nangka muda • Kelapa muda parut • Bawang merah • Bawang putih • (secukupnya) Ketumbar • (secuil) Terasi • Kencur • Kemiri • Merica • (opsional) Cabe rawit • helai, iris tipis Kecombrang • (secukupnya) Daun salam •

Kol • (sekitar 80g) Wortel • (sekitar 50g) Kacang panjang • mentimun • Kacang tanah goreng, haluskan • Gula merah • Cabai rawit • Bawang putih • Garam • Air matang • Kerupuk goreng

ayam, potong 4 • ✅️ bumbu cemplung • daun salam • daun jeruk, buang tulangnya • serai, geprek • jahe, geprek • daun bawang, potong 2 cm • ✅️ bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri, sangrai •

nasi putih • nangka muda, cacah lembut • kelapa parut • kecombrang, iris • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • jinten • kencur • terasi udang • garam • garam •

iga sapi • mie telor, rebus • bakso sapi • tahu • telur puyuh • kulit melinjo, rebus (pas lg ga musim, susah banget dapetnya😓) • daun bawang iris tips • makan bawang merah goreng • makan bawang putih goreng • kaldu sapi instan • garam • gula pasir •

ayam filet • margarin • bumbu putih • garam • gula putih • ketumbar bubuk • lada bubuk • kecap manis • daun jeruk • daun salam • sere memarkan • santan instan •

Daging Sapi (potong kecil sesuai selera) • Cabai Merah Besar • Bawang Merah • Bawang Putih • Tauco • Daun Salam • Lengkuas • Tomat (potong-potong) • Daun Bawang • Garam, Gula, Penyedap

kopi bubuk • serai, geprek • kayu manis • jahe, geprek • daun pandan, potong2 • cengkeh • gula merah (manis sesuai selera) • pala bubuk • kapulaga (saya skip) • air

kopi saset kecil, me: kopi kapal api • gula merah • air • cengkeh • kapulaga • serai, geprek • jahe, bakar, bersihkan, geprek • kayu manis secukupnya, me: seperti di gambar • daun pandan

Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah besar • Cabai rawit merah (opsional) • Jahe • Serai geprek • Daun salam • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • Tauco • Ayam • Mie putih •

tetelan daging sapi • daun bawang, potong-potong • cabe rawit • kecap manis • asem jawa, rendam air hangat • garam dan kaldu bubuk • gula jawa • kluwek, ambil isinya dan rendam dengan air panas • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Kemiri •

bubuk kopi hitam • air • kayu manis • cengkeh • pala bubuk • kapulaga • jahe, geprek • sereh, geprek • daun pandan • gula aren

telur • tepung pro rendah • maizena • gula • susu cair • sp • vanila esen • Pewarna • telur • gula castor • Sp • tepung pro sedang •

nangka muda di cacah • kelapa parut (setengah tua) • bawang mersh,5 bijicabe merah • bawang putih • tarasi • gula putih • jari kencur • lengkuas • daun salam • daun jeruk • garam • gula pasir •

ketan putih • santan • daun pandan • garam • bunga telang kering • kelapa parut • cabe merah • bawang merah • kencur • garam • gula pasir

Bubuk kopi hitam • Air • Kayumanis • Cengkeh • Pala • Kapulaga • Jahe, geprek • Sereh, geprek • Daun pandan • Gula jawa, sisir • Gula pasir