Roti gandum

tepung gandum utuh • terigu protein tinggi (me: cakra kembar) • gula pasir • air • sourdough discard • ragi instant • air • margarine • garam (me: himalayan salt) • biji wijen putih • biji wijen hitam • biji labu •

air/susu hangat suam-suam kuku • ragi instan • sourdough discard • gula pasir • terigu pro tinggi • tepung gandum • susu bubuk • minyak goreng Rose Brand • garam halus

terigu protein tinggi (di resep asli 275) • tepung kulit gandum (di resep asli tepung gandum halus) • ragi • margarine • krimer kental manis • telur ayam ukuran besar • air matang • Tambahan biji-bijian

Roti tawar gandum • Kental manis putih • Selai strawberry • Keju parut

roti tawar gandum • margarin • meses • keju parut

roti tawar gandum • margarin • telor • timun • saus wijen sangrai • saus sambal

Sourdough starter • Air • Tepung protein tinggi • Gula • Tepung protein tinggi • Tepung gandum utuh • Levain • Gula pasir • Susu bubuk • Susu cair • Telur • Garam •

Pisang hijau • Tepung gandum • Ragi instan • telur • Susu • Air • gula pasir • garam

Tepung Gandum • Telur • Gula Pasir • Ragi instan *merk pak maya • Susu cair • Garam • Mentega

Roti tawar gandum • telur ayam dikocok • Bawang bombay • Sosis sapi • Saus sambal • Saus tomat • Mayonaise • Keju cheddar • Keju quick melt • Oregano

tepung pro tinggi • air suhu ruang • tepung gandum • tepung pro tinggi • gula kastor • vanilla extract • ragi • telur • susu bubuk • air matang suhu ruang • mentega / minyak kelapa • garam

Terigu high protein • Wholewheat • Gula aren • (ukuran sedang) Telur utuh • Ragi instant • Air • Margarin • Garam

Lazetta Whole Wheat • tepung terigu protein tinggi • improver (me : S 500) • ragi instan (me : saft instan) • shortening (me : campur 1 sdm butter wysman tanpa mengurangi timbangan) • (me : susu cair UHT dan kurang dari 600 cc) • telur • garam • gula pasir • susu bubuk Dancow (me : 1 bungkus)

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum butiran halus • gula pasir • starter aktif • susu bubuk • susu cair (di tuang bertahap,sesuai kan dengan kelembaban tepung) • mix butter+margarin • garam

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum • gula pasir (resep asli 50 gr) • ragi instan • kuning telur dicampur dg 4 sdm whipped cream bubuk+ susu cair total beratnya 220 gr • mentega • garam • coklat bubuk

terigu pro tinggi • tepung gandum (merek Nature Rich) • gula pasir • ragi instant • buttermilk (hangatkan 50 grm susu cair, tambahkan 1 sdm lemon Juice, aduk rata. Biarkan hingga menggumpal) • susu cair dingin • unsalted butter • garam • pumpkin seed • wijen putih • wijen hitam • cranberry (optional)

terigu pro tinggi • tepung gandum • gula pasir • air • minyak jagung • ragi instan + 1 sdm air, aduk hingga menjadi pasta • garam halus • Bahan isi (sesuai selera): • chocochips, keju cincang, pumpkin seed panggang

terigu protein tinggi • tepung gandum • susu bubuk • ragi instan • gula • larutan whipped cream (20 gr whipped cream bubuk + air) • garam • margarin ROSE BRAND

lb roti tawar gandum • kelapa muda (daging buahnya saja) • santan • gula pasir (resep asli 125 gr) • telur ayam (kocok lepas) • vanili / 1 lb daun pandan • garam • Daun pisang untuk membungkus

Bahan biang di diamkan 2 jam di suhu ruang 300 gram air + 300 gram tepung cakra + 1 sdt ragi • tepung gandum halus • kulit gandum (wheat bran) • tepung cakra • penuh madu kental saya pake Manuka Honey • penuh ragi atau 17 gram • canola oil • garam / 15 gram • diastatic malt powder biar rotinya kenyal atau tepung barley • penuh parfait bread crumb softener • peres bread improver saya pake IF--100 • air es dan 2 sdm •

Bahan biang di diamkan 2 jam di suhu ruang lalu di masukkan kulkas semalam • terigu cakra • kulit gandum (wheat bran) • ragi • air suhu ruang • Bahan utama • tepung cakra • gula pasir atau madu • minyak sayur • garam • parfait bread crumb softener • -- 500 ml air es

tepung gandum • tepung terigu cakra • gula pasir • telur • susu bubuk • pelembut roti • ragi roti • susu cair/ air es • garam halus • butter

Bahan poolish di diamkan 2 jam atau 4 jam • tepung cakra • air • ragi • Bahan utama • tepung cakra • tepung gandum halus • Susu cair atau air es • gula atau ganti dengan madu 1/4 cup • ragi • IF--100 bread improver 1 sdt (bisa di skip) • garam •

roti gandum • jamur kancing iris agak tipis • saus spaghetti • keju mozzarella

/ 400;gr Tomat besar yg masak (direbus,kerat kerat kulitnya tipis tipis) • Bawang Putih (rebus bersama Tomat) • Daging giling (bisa Ayam giling) • Bawang Bombay • Oregano bubuk • Ladaku bubuk atau sesuai selera) • Garam & gula • Kaldu Jamur (sesuai selera) • Keju parut (sesuai selera) • Tepung Maizena • Air putih (utk melarutkan Maizena) • Roti Tawar Gandum (bisa Roti Tawar putih)

Roti Tawar Gandum • Margarine • Meses Coklat

Yudane di buat dan simpan di kulkas selama semalam • air mendidih di tuang ke tepung terigu cakra 216 gram..di aduk rata bungkus plastik dinginkan dan di simpan di kulkas semalam • tepung gandum + 100 gram kulit gandum (wheat bran) + air suhu ruang 840 gram aduk rata di simpan di kulkas selama semalam • tepung terigu cakra • garam bisa 18 gram kalo suka asin • madu 80 gram atau 60 gram • ragi instant • air • shortening / margarin / butter bisa di ganti dengan olive oil 100 ml