Sumatera utara

kerupuk mie Medan • garam, sesuai selera • penyedap, sesuai selera • gula pasir, sesuai selera • air • minyak goreng • cabai merah • cabai rawit • bawang merah • bawang putih

mie kuning • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • udang kering/ebi • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • cengkeh •

spaghetti yang sudah direbus • kol • ayam giling • bakso sapi • air • kaldu bubuk • garam • kecap manis • Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis • cabe merah • bawang merah • bawang putih •

tahu putih Cina • kacang panjang • terong hijau Medan • udang • jamur (optional) • kentang • tomat • cabe ijo keriting • bawang putih • bawang merah • lengkuas • air •

tepung terigu • air hangat • ragi instan • Gula Pasir Rose Brand • garam • vanili bubuk

Ubi rambat / ubi orange rebus • tepung kanji / tapioka • bengkoang parut / iris • buncis potong bulat - bulat • wortel parut • ebi cincang halus • ayam • daun bawang, iris • daun prei, iris • garam, penyedap rasa, merica • adonan dr ubi yang udah dihaluskan dengan tepung kanji, rebus

nanas • kelapa, parut • air matang panas • gula pasir • garam

teri medan (rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan) • terong ungu, potong2 • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah keriting, iris serong • garam • lada bubuk • gula pasir • kaldu bubuk • Minyak goreng

tahu kulit • bawang putih • cabe merah • kecap asin (sy skip) • saos tiram • kecap manis • lada bubuk • garam • air • maizena dilarutkan dengan sedikit air • minyak goreng untuk menumis • daun bawang, iris

tepung terigu • air • margarin • minyak goreng • telur • Gula/garam • Pewarna kuning (opsional) kalo mau hasil akhir nya lbh cerah

pare • teri medan • garam • kaldu bubuk • gula pasir • Bumbu halus: • bw merah • bw putih • cabe merah • cabe rawit

telur ayam • tauco medan • Tomat ijo potong2 • Bawang merah iris2 • Bawang putih iris2 • Cabe merah iris2 • Cabe jablay iris2 • Gula pasir • Kaldu jamur • air • Minyak goreng • Daun bawang potong2

kacang panjang (sekitar 400gr,potong sesuai selera) • teri asin Medan • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (cincang kasar) • cabe merah besar (iris serong) • tomat ukuran kecil (potong sesuai selera) • saus tiram • gula pasir • lada bubuk • kaldu jamur • garam / sesuai selera (jika dirasa kurang asin) • air •

Pare yang masih muda • Teri Medan • Tomat Madu / cherry • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai merah keriting • Minyak untuk menumis • air • Gula, garam dan kaldu jamur

kecipir iris serong agak tipis • bawang merah • bawang putih • teri medan (saya pake yang sudah digoreng) • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah iris tipis • seasoning • minyak goreng

teri nasi / teri medan • kacang panjang dipotong-potong • cabe merah keriting • bawang bombay • bawang putih • saus tiram • garam • lada putih bubuk • air • minyak goreng

telur ayam • teri medan • air panas mendidih • garam • lada putih bubuk • minyak untuk menggoreng

teri medan • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • daun bawang/bawang prei • minyak goreng • air panas • garam • lada putih bubuk

Telur • Lokio/bawang Batak • Minyak goreng • Cabai merah • Bawang merah • Daun bawang • Seledri • Garam • Kaldu ayam bubuk • Lada bubuk

tahu goreng kecil² • taoge • selada segar • tomat • timun • kacang tanah goreng • cabe rawit (sesuaikan selera) • bawang putih goreng (saya skip goreng) • garam • gula pasir ROSE BRAND • gula merah • air •

teri Medan • kemangi • daun pisang • cabe rawit • cabe merah besar • kemiri • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • daun salam • daun jeruk •

ayam goreng yg sdh ungkep • air minum • minyak goreng • toge yg sdh di blansir • bihun rebus • Telur rebus • Daun bawang • bawang merah goreng utk taburan • sereh • lengkuas • daun jeruk • bunga lawang •

tepung terigu protein sedang • garam • telur • minyak • santan cair • pewarna putih, pink, ungu

ayam, potong 4 (aku pakai 2 buah dada ayam) • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk • kapulaga • bunga lawang • garam • penyedap • gula pasir • santan encer • santan kental • bawang merah •

ayam,cuci bersih.rebus bersama sedikit garam • santan instan+1800 ml air/resep asli 3 S00 ml santan kelapa • serai • bunga sisir/ pekak • kapulaga • daun salam • daun jeruk • Bumbu Halus • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica bubuk •

Dada ayam • Bumbu Halus • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Jahe • cm, bakar Kunyit • butir, sangrai Kemiri • Merica bubuk • pala bubuk • jinten bubuk • Bumbu Cemplung •

ayam • bihun (saya 2 keping bihun Rose Brand) • kentang besar • tauge • santan (saya air + 65 ml Santan Instan Rose Brand) • bawang putih • kemiri • kunyit • jinten • lengkuas,geprek • jahe,geprek • serai,geprek •

udang segar • santan kekentalan sedang • santan kental • daun salam • daun jeruk • serai • kapulaga • lawang • Kayu manis ukuran • telur puyuh yang telah di rebus • daun bawang iris halus • daun seledri iris tipis •